Mat, Odling

Egen lunch

Några gläds över en måltid på flerstjärniga krogar, medan jag tycker det här är FANTASTISKT…

…hämta delarna till sin lunch – från sin egen odling.

Rabarberkräm och hårdbröd mackor med skinka, mangold och rädisa. Och förstås egentillverkad Bregott.

Jag går absolut ut och äter ibland, men jag har lite svårt att förstå vitsen med det:
Om det är för att bli mätt, kan man lika bra äta hemma.
Om det är för att äta med andra, kan man bjuda hem de andra.

Så.
En god, enkel måltid tillagad hemma av bra ingredienser är överlägsen det som serveras på de mest kända krogarna.

Odling

Min köksträdgård


Så glad jag är över min lilla köksträdgård! Och inte hade jag trott att det var så tillfredsställande att jobba med jord och växter.
Jag är uppvuxen på landet där allt odlades och hade en mamma som fortsatte odla även sedan vi flyttat in till stan. Och jag har syskon som odlat, men man måste få själv uppleva det – för att förstå glädjen i detta.
När hönsen gått och lagt sig, kan jag ha grinden öppen. Annars är den stängd och gallret är till för att hindra dem från att åla sig in till alla godsaker.  De skulle förstöra allt på några minuter och det är också anledningen till att jag har trädgården i förra hundgården.


Det är bland annat det här prydliga, jag gillar med odlingen. Alla står ordentligt i rader: sallad, rädisor, rödbetor och sockerärtor.


Här står den nyttiga mangolden, som kan se så olika ut. Den håller sig inte till en version, utan visar på att ”det kan se olika ut och ändå vara lika bra”
Jag har redan börjat äta ett blad varje dag, för jag har förstått att den växer hela tiden.
Längre bak finns citronmeliss som nog leder odlingsligan. Alltså hur många plantor som tog sig från fröna jag sådde i mars.
En liten planta timjan har jag och några pepparmynta plantor.


Mina 6 (sex) potatisar har alla tagit sig och jag har redan kupat dem lite försiktigt.
Längre bort tittar majrovorna upp. Majrovan har så många barndomsminnen med sig, så flera har redan sagt att de skall komma till hösten för att smaka och minnas.
Men; än är vi inte där och sedan brukar inte smaken var lika som minnet av smaken. Ofta smakar det inte alls lika bra och det beror nog på att minnet bär med sig så mycket mer än själva smaken; sommar, familjen, landet – och annat positivt.


Sockerärtorna har fått sina stöd idag och titta hur fint utskottet greppar bambustickan.

Så. Känner du att du inte har riktigt med energi, eller att du inte vet var du skall göra som är roligt…
…starta en liten köksträdgård!
Det är inte för sent för den här sommaren, inte ens om man bor i zon 8 som jag gör.
Och även om jag misslyckats med mycket; bland annat tomaterna som bara dog när de flyttades ut – så gläds jag varje gång går in till mina plantor – och ser hur det nu växer.

Enkelt liv, Odling

Mangold

IMG_3386

Av alla mina växter i trädgården, är jag mest glad över mangolden.
Den är antiinflammatorisk och alltså därför bra för oss med artros, så jag letade den hela vintern i våra butiker. Den är dessutom så vacker i sin färgkombination: rött/grönt.
Så även om den inte är särskilt svårodlad, så har den en högt värde hos mig.

IMG_3383

Sockerärtorna har nu kommit fram och snart får jag nog börja stödja dem.

IMG_3364

Att gallra bland plantorna, beskrivs ibland som ”så jobbigt!” och det är klart om man har stora planteringar, att det då kan ta tid.
I min lilla trädgård, tycker jag det är enbart roligt och nästan vilsamt.
Idag regnade det, men ett stilla (nåja, inte störtskur i alla fall) regn gör inget om man har bra kläder.

IMG_3391

Förutom mina nyttoväxter, har jag även blommor. Som här ringblommor som jag fick som frön från en av systrarna.
Korgen hittade jag, som mycket annat, på Bumerangen.

IMG_3398

Pelargonerna trivs bra i vår gamla diskbalja. Nåja; ”vår” innebär mina föräldrars första egna diskbalja på 1930 talet. När de gifte sig, flyttade de först in på min pappas gård, men efter ett par år hade min pappa byggt ett eget hus åt familjen och ladugård åt djuren.
Det var säkert mycket jobb med det, men det känns ändå på nåt sätt som mer naturligt: man bygger det hus man behöver – jämfört med nu då man letar på Blocket och direkt tänker på hur man skall ändra huset!

IMG_3389

Mina systrar är också väldigt intresserade av odling och trots att vi bor i helt olika växtzoner (från 2 till 5) så har vi stort utbyte av varandras kunskaper och erfarenheter.
Imorse pratade jag med syster i zon 2 om kompost, tomatplantor och fiberdukar – och hennes spontana slut kommentar var:
”När man hör oss prata, skulle man kunna tro att vi har enorma odlingar – och så är det på pallkragnivå!”
Jag har inte pallkragar, men nivån på odlingen – är på den nivån.

IMG_3400

Någon riktig sol, har vi inte just nu – så då får jag nöja mig med min solpall.

Enkelt liv, Hund, Kaninerna, Odling

Utsikt och insikt

Det vi ser omkring oss, påverkar oss mycket. Kanske mycket mer än vi tror.
Nu skall det här inlägget handla om den yttre miljön; alltså utsikten vi har, men jag tror det har lika stor betydelse hur vi har det inomhus. Man brukar ju säga att ens arbetsbord, är en bild av ens inre och då kan man också vända på det och börja med att hålla ordning i sina skåp och lådor – för att få ordning på sitt inre liv.


Från mitt köksfönster kan jag ibland få syn på denna vackra lilla fågel. En blåmes som här bearbetar ett solrosfrö. Det är inte ofta den kommer på besök och kanske just därför det känns så fantastiskt att få titta på hur fint den är tecknad.
Tänk att kunna kombinera olika blå nyanser, med gult och vitt – så perfekt!
Och tänk att det här är en helt gratis upplevelse (ja, bortsett från inköpet av solrosfrön) – på min gård. Jag har inte behövt åka någonstans och inte behövt betala något inträde.
Bara stanna upp och ta mig tid att upptäcka det som finns närapå.


Nu när kaninerna har flyttat in i sitt sommarhägn, ser jag även de från köksfönstret. Jag är ju inte så mycket hos Liisa och Kaisa, men nu när de är här – så passerar jag dem flera gånger per dag och kan i alla fall säga ”Hej” i förbifarten.
Deras värde har också stigit markant, när jag nu tar tillvara på deras spillning…

…som här har hamnat i odlingsbänken för rabarber.
Hur kunde jag tidigare bara slänga iväg deras spillning till ingen nytta? Dessutom var det här med deras spillning ett besvär: ”Åh, nu måste jag/någon skotta ut allt dom lämnat efter sig..!”
Jag tror det hade att göra med TIDSBRIST. Jag jobbade mycket och hade aldrig tid att tänka efter, utan allt löstes på snabbast möjliga sätt. Det snabbaste sättet här var att skotta ut det över stängslet – och sedan åka iväg och köpa jord och gödsel.
Helt tokigt.
Nu är det som att jag bildat en pakt med kaninerna: ”Ni producerar gödsel, mot att jag skaffar mat åt er.”
Det här är nog vårens bästa insikt.


Innan vi gick in för dagen, fick hundarna sitt utlovade tränigspass. Jag hade ju tänkt träna varje dag (!), men det har nu reducerats till en mer realistiskt nivå: 2 pass i veckan. Själv tränar jag två gånger i veckan, så då får hundarna en lika stor dos.
Apportering av dummys är deras absoluta favoritpass och här sitter Sampo redo att dirigeras till den dummy jag visar på. Det här är en så bra övning som kan utföras på en liten gräsplätt och som verkligen ger hjärngympa: man måste sitta still trots att dummyna kastas ut, man måste följa dirigeringen (trots att en dummy kan ligga helt nära en) och till slut måste man avlämna den i handen.


Båda två är duktiga på alla delar och Sampo är dessutom duktig på att ta ett stort språng över kompostgallren som ligger på marken!
Där har rabarbärplantorna legat och gallret håller hönsen ifrån att krafsa upp allt.

Alltså en så bra lördag med både utsikt och insikt.

Livet, Odling

Din inre trädgård

Ny vecka och med den mindre lönearbete.
Tänkte skriva ”mindre arbete”, men det stämmer inte, för jag har hur mycket arbete som helst på gården. Skillnaden är att lönejobbet är reglerat i tid, vilket gör att jag hinner inte med jobbet här på gården.
Som ni vet, håller jag på att anlägga en liten köksträdgård i förra hundgården.
Samtidigt med det jobbet, lyssnar jag också ibland på olika poddar – om de är bra. Det viktigaste är förstås ämnet, men minst lika viktigt är språket!
Om det är en massa ”liksom” på ställen där det inte alls hör hemma, eller svordomar; då slår jag av.
Via podden ”Rikare tillsammans” kom jag i kontakt med begreppet ”Din inre trädgård” – och det var så bra. Kanske för att jag just nu kan härleda mycket till min verkliga trädgård.
I korthet går det ut på att se sitt liv som en Trädgård och se det som ett livslångt projekt som man skall sköta om.
De här frågorna kan man ställa sig, när man vill iakttaga sin Inre trädgård:

1. Finns det något som ger glädje där?
Ja, jag har många delar som är positiva – och som dessutom är helt nya. Som exempelvis gymmet.

2. Finns det sköna sittplatser, eller bara en ensam pall?
– Ja, mina sittmöbler befolkas ofta av vänner. Senast igår hade jag två av mina afghanpojkar på besök och om drygt en vecka får jag besök från Alaska.

3. Vem får komma in?
– Alla. Eller jag har i alla fall aldrig behövt mota ut någon.

4. Har trädgården ett luftigt staket, eller en hög mur som ingen kommer över?
– Har nog haft en mur tidigare, men nu är den utbytt mot ett staket som visserligen skyddar, men som också släpper igenom.

5. Vad behöver tillföras?
– Kan inte komma på något direkt. Fast ett deltidsjobb på någon skola, behöver jag till höst.

6. Vad finns det för ogräs?
– Mitt  impulsiva köpande! Det vill ständigt ta över, så det måste jag hålla koll på.

Visst är det bra?
Testa dessa 6 frågor på ditt eget liv, för att stanna upp och utvärdera hur du lever.

IMG_3086

Vi har haft regn några dagar, vilket jag välkomnar. Efter vintern då brunnen sinade, kommer jag ALDRIG mer klaga över regn och jag kommer ALLTID hädanefter ta tillvara på regnvattnet, även om det ju kommer grundvattnet till godo när det får rinna ner.
Så nu ser det ut så här på min gård: hinkar som samlar upp vatten till mina växter.

Jag väntar på att få plantera ut mina växter, för de börjar bli stora nu.
Mangoldplantorna fick hamna i skokartonger, i stället för att köpa nya större krukor. Kartongerna är ju av papper, men de kommer garanterat hålla de veckor som är kvar till att planteras ut.
Tomatplantorna skall nu planteras i 5 l hinkar som jag hittade billigt på Rusta. Ett hål i botten och de blir perfekta krukor.

IMG_3089

Jag gillar att vara utomhus så fort vädret tillåter; vilket det gjorde på förmiddagen. Förmiddagskaffet intogs på trappan, med Love som sällskap. Han hade tagit ett dopp i bäcken under morgonprommisen och låg nu i solen för att torka sig.
Svarte Petter patrullerade förbi oss, vilket han ofta gör. Han behöver ju inte äta så mycket för att producera ägg, utan hans roll är just att hålla koll på läget: rovfåglar..?
räven..? främmande hundar..?
Ibland får jag en känsla av att han vill vara med oss, för han kan ensam komma upp på trappan för att ”hänga med oss”.
(”Hänga” är förresten ett av de ord jag inte gillar, men nu fick det slinka med…)

Odling

Utejobb


Soligt och varmt idag, så då passade det bra att olja in det blivande växthuset. Hyllan är helt obehandlad och behöver därför ett lager med olja/balsamterpentin, för att kunna stå ute hela sommaren.
Nästa vecka skall jag häfta fast byggplast som väggar och framsidan kommer bli en fiffig lösning, typ rullgardin. Om man tänker sig att rulla upp sidan för hand och låta den vila på krokar när jag måste komma åt mina tomatplantor.
Så spännande att få följa plantorna och nu när de står vid ytterdörren, kommer jag ha full koll på dem.


Rabatten framför huset är en kombinerad rabatt och sandbad för hönsen. Det innebär att det är endast rejäla individer som överlever; typ Gulstav. Klenare plantor har ingen chans mot starka hönsklor. Mycket av jorden  i rabatten sprätter iväg och tidigare har jag alltid fyllt på med ny, fin jord.
Men inte nu.
Nu när jag hushållar med det som finns på gården, kom jag på kaninernas spillning. Den som jag tidigare slängt i slänten och betraktat som något som tyvärr följer med Liisa och Kaisa. Men idag bar jag över massor av spillning/hö blandning och täckte rabatten.
Det kommer bli utmärkt kompost under sommaren och när plantorna är stora, kommer man inte se skräpet.
Hönorna spatserade förvånat längs rabatten och undrade kanske vart deras fina jord tagit vägen. Svaret till dem är att det finns många fina ställen på gården; att göra sig ren på. Om man är en höna.


Trädgårdslandet i fd hundgården är nu redo för att tas i bruk. Ja, det är ju ganska mycket jobb kvar än – men den är rensad från allt som tinat fram. Hundarna liggplats kommer jag ha kvar som gångar och nu i sommar kommer jag bara ha rabatter på halva sidan. Det krävs ganska mycket jord och kompost för att få en bra jordmån, så det kommer ta tid.


Plantorna är omplanterade; för jag vet inte vilken ordning och idag kunde jag göra det utomhus. Nu har de fått en blandning av jord/hönsgödsel/strö, så det kommer sätta fart på pelargonerna.


Love har njutit av det Goda Livet.
Och det har jag också gjort; trots att jag jobbat nästan hela tiden. Det är en sådan tillfredsställelse att få jobba med sina händer och med något levande. Dessutom att få jobba en hel dag; utan andra avbrott än lunch och sedan eftermiddagste.
En ytterligare positiv faktor är förstås sällskapet av hönsen och hundarna.

Enkelt liv, Odling

Stora Städningen


Brukar ni vårstäda?
Det gör jag.
Är man uppvuxen i Tornedalen under 50-talet, så har man fått med sig den Stora Städningen, i generna.
Jag är uppvuxen i ett Tornedalskt hus, som nu skulle kunna beskrivas som compact-living: Huset bestod av ett stort kök, liten kammare och stor sal som enbart användes vid speciella tillfällen. Det stora köket användes till allt: laga mat och baka bröd förstås och då utan elspis ändå in på 50-talet. Där kardades ullen, för att sedan spinnas och till slut vävas. Vävstolen stod i köket under vävperioden. När den tiden var över, flyttade träställningen för sättpotatis in.
I köket vistades den stora familjen + katt och hund. Jag har minne av en tik som fick valpar och fick ligga i köket.
När sommaren kom, flyttade man till den s.k. Sommarstugan som var ett mindre hus tvärs över gården.
Och det var då den Stora Städningen började. Allt, som gick, togs ut på gården för att skuras eller tvättas och det som slitits under vintern fick ny färg.
Sedan fick huset vila under resten av sommaren, till att alla flyttade in igen till hösten.

Trots av vi systrar lämnat det hemmet för länge sedan, pratar vi om ”Vårstädningen” under den här årstiden. Ingen av oss lever samma liv som då, med ull som skall kardas, eller potatis som ligger för att gro – men vi fortsätter ändå att vårstäda.
Pratade med min äldsta syster idag och hon sade att ”Jag skall nog sluta vårstäda, nu..” – men jag tror inte på det. Nästa vår ringer vi återigen till varandra för att fråga:
– ”Har du börjat vårstäda?” Om vi lever förstås.


Jag städar nästan allt från tak till golv, med Såpa och återanvänd skurduk. Mitt hushåll består, förutom av mig, av två hundar och två katter – och de tappar hår + rör om damm.
Dessutom eldar jag i vedspis hela vintern, som ryker in ibland.
Det behövs alltså Vårstädas.


Man städar förstås för att få bort fett och damm, men lika viktigt är att gå igenom alla skåp och lådor. Allt som är kantstött eller sprucket, slänger jag. Jag tror inte vi skall omge oss med saker som är trasiga.
Vi vill ju ha ett helt liv och då ska även föremålen vara hela och rena.

Idag beräknar jag vara klar med Vårstädningen. Det är viktigt att den är avslutad innan jobbet ute på gården börjar. Mitt jordbruk är ju inte i samma skala om i Tornedalshemmet, men mitt lilla grönsaksland kräver ändå sitt: komposten skall myllas ner och sedan skall alla plantor ut i jorden.